こちらの施設は、元々居酒屋として営業していたテナントをリノベーションし、地域の人や学生に時間単位でシェアキッチンとして開放しています。
消費者心理マーケティングを学ぶ神戸女子大学の学生の皆さんが、カフェ「ファーストペンギン」(@1st_penguin7)を9月末までオープンしているとのことで、見学に行ってきました。
学生の皆さん、吉川助教に、経営や集客についてのインタビューをしました。
その後は、学生の皆さんが企画制作したドリンク等を飲みながら、空家の再活性化に取り組む森下代表から空家の利活用法等についてアドバイスなどがあり、皆さん熱心に意見交換をしていました。